MATÓ

MATÓ

El mató es un tipo de queso fresco típico de la gastronomía catalana, en Pauet, lo elaboramos con leche de cabra; de textura suave, ligeramente granulosa y con un sabor fresco y húmedo, este queso se puede servir como postre combinado con miel o azúcar así como también incorporarlo en cualquier plato, ya que es un alimento bajo en grasa y rico con calcio y proteína.
 
Ingredientes: leche pasteurizada de cabra y clorure calcio.
Peso: a partir de 250 gramos
Conservación: necesita temperaturas bajas entre 2 y 4 grados
Formato: envase de 250 gramos, de medio kilo o de un kilo.